Madeleines Au Thé Matcha

Pour un goûter vite préparé:

• 100g de farine
• 110g de sucre
• 2 oeufs
• 1/2 fève de Tonka pelée et rapée
• 100g de beurre
• 1/2càc de levure chimique
• 1càc de thé Matcha (Feuilles de thé pulvérisées)

Faire fondre le beurre à feu doux , réserver. Farine+ levure tamisées dans un cul de poule. Dans un autre cul de poule mettre les oeufs+le sucre battre longuement pour bien dissoudre le sucre ajouter le mélange farine levure la fève de tonka et le thé et en dernier ajouter le beurre fondu en continuant de battre .

Mettre dans des formes à madeleines (bien remplir les formes!) et faire cuire à four chaud (220°) pendant 12mn . Démouler de suite et mettre à refroidir sur une grille.

Et on appelle les copines pour une dégustation!