Tarte aux myrtilles à la fève de tonka

Aujourd'hui je fais une tarte aux myrtilles à la façon de ma tante.
Pour cela il faut :

pour la pâte
2oo gr de farine
100 gr de beurre
2càs de sucre
1 jaune d'oeuf
1càs de jus de citron
mélangez le tout et mettre au frais 1 heure(peut être fait la veille)
pour la garniture
Préparez la sauce à la fève de tonka(une fève très parfumé,souvent utilisée dans la parfumerie et dans les glaces car le goût s'apparente à la vanille mais en beaucoup moins cher)
Mélangez 150 ml de crème fleurette avec 100 gr de sucre et 2 jaunes d'oeufs +1 oeuf ajoutez une fève de tonka pelée et moulue + 2càs de maizena et réservez.
Foncez la pâte dans un moule à tarte mettez les 600 gr de myrtilles sur la pâte et versez la sauce délicatement dessus ,mettez au four chaud à 200 ° pd 40 mn
Dégustez nature ou avec un peu de crème chantilly.