vendredi 31 juillet 2009

St Jacques Rapides

........;Vous n'avez plus d'excuse pour ne pas faire de St Jacques même le midi!
Préparation le matin (avant d'aller au travail) 5mn

-Prendre des tiges de citronnelles (j'en ai toujours dans mon congélateur!) les enfoncer dans les St Jacques, les poser sur une assiette , les badigeonner de bonne huile d'olive et de jus de citron, les saupoudrer de poivre sauvage (ou tout autre poivre parfumé) de sel et de piment d'espelette.
-mettre au frais en attendant midi
-Chauffer la poêle avec une càc d'huile et faites cuire vos brochettes 1mn sur chaque tranche.
-Servir sur un mélange de haricots( cuits la veille ) et de riz au safran avec quelques mouillettes de pain , et quelques copeaux de parmesan.

Et tout ça en 10mn chrono!!



un délice:)

2 commentaires:

  1. hum j'adore les st jacques c'est rapide que demander de plus pour se regaler !

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Annick