💓 Cœur gourmand pour la Saint Valentin

 De la douceur pour tous les amoureux

Gâteau Soufflé Au Chocolat

Base au chocolat pour gâteau d'anniversaire décoré, j'utilise cette recette très goûteuse pour faire des gâteaux de fête, elle est simple à réaliser .

Il vous faut:

• 150 gr de chocolat finement coupé+100 pour le dessus
• 125gr de beurre
• 125gr de farine
• 4 œufs blancs et jaunes séparés
• 125gr de sucre
• 1/4 de crème de tartre (facultatif)
• de la déco au choix 

Four 165°. Graissez le fond et les bords d'un moule à chanière de 23cm de dia.
Faire fondre doucement le chocolat et le beurre. Laissez refroidir 5mn.
Incorporez la farine en remuant pour rendre le mélange homogène.
Ajoutez les jaunes.
Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant le sucre en 3 fois, ajoutez 1/3 des blancs dans le mélange chocolat.
Puis ajoutez ce mélange aux blancs restant.
Mettre dans le moule saupoudrez le dessus de chocolat râpé,  et mettre au four pour 40mn.
Laissez refroidir 10mn puis enlevez les bords du moule en laissant le fond jusqu'à ce qu'il soit refroidit.
Le dessus du gâteau à un effet craquelé.
Voilà maintenant il suffit de faire parler votre imagination pour la déco.

Gâteau Au Chocolat Facile !

Attention gâteau facile pour débutant, qui  fera s'exclamer vos convives, et vous pourrez dire , c'est moi qui l'ai fait!
On pourrait croire qu'un gâteau au chocolat , c'est un gâteau au chocolat, mais non, celui là est Très Bon , avec un goût chocolat qui chatouille vos narines, (même une fois froid)  un moelleux sans pareil, et ....facile à réaliser , on ne peu pas le rater! suivre les instructions et à vos cuillères en bois..............:

Rêve De Chocolat....

.......aux Bananes Flambées, ou comment faire plaisir aux amateurs de chocolat.
Ce gâteau (qui peut être confectionné la veille) est composé d'une génoise, de bananes sautées au rhum, et d'une mousse au chocolat rapide. Le jus obtenu après caramélisation et flambage des bananes, fera office de sirop pour humidifier la génoise.
-Confection de la génoise:(24cm)
Battre au robot 2 œufs avec 70g de sucre pendant 10mn et ajoutez 70g de farine tamisée et remuer.
Cuire 20mn à 180°faire refroidir sur une grille.
-Confection des bananes sautées au rhum:

Faire caraméliser 60g de sucre avec 4càs d'eau ajouter le beurre dès que ça colore et y mettre les bananes coupées en morceaux, cuire 5mn en remuant et flamber au rhum , réserver.
-Confection de la mousse au chocolat rapide:
Mettre à bouillir 150ml de crème fraîche , verser sur 250g de chocolat noir en remuant , réserver . Fouettez légèrement 350ml de crème . Lorsque le chocolat a atteint 30° l'ajouter par cuillerée dans la crème fouettée tout en continuant de fouetter doucement, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Réserver.
-Montage du gâteau:
Poser la génoise sur un plat de service entourer (en ajoutant un cm) d'un cercle à pâtisserie, étalez sur le dessus  le mélange de bananes flambées , lissez, puis ajouter la mousse au chocolat, et les petits copeaux de chocolat ( ou de la noix de coco) ou tout autre décor de votre choix.
Mettre au frais 4 heure ou toute la nuit. Passez un couteau préalablement passé sous l'eau chaude , entre le cercle et le bord du gâteau, enlevez le cercle et servez.

 Et comme c'était journée d'anniversaire, (Gilles.!.) j'ai également fait le très bon gâteau du très bon blog "Cook Is Good " dont la recette se trouve Là

HUMmmmmm.....

Le premier train d' Anna

Voilà un autre train pour les 1 an de la petite Anna

Encore bon anniversaire !

Gros bisous d'Annick

Le Train Anniversaire

J'aime bien faire ce train pour les anniversaires d'enfants, il a toujours énormément de succès, avec un peu de patience il est très facile à faire.
Je fait 2 cakes parfums au choix, un pour la loco, l'autre pour les wagons (1 par an), je les couvre de glaçage et fais les décors au gré de mon imagination. Réglisse pour les rails, pâtes de fruits pour les roues, tagadas, smarties, schamallow, ect....travail très ludique (j'ai fais le 1er il y a 25 ans pour mon fils et je ne m'en lasse pas.)
Bon amusement à tous