Pancake Géant aux Pommes

.....Allez, une petite dernière recette made in U.S.A et après on passe à autre chose (je crois que je suis accro!!§§§:)

Une pancake géante pour famille nombreuse (enfin pas si nombreuse que ça!)

Ingrédients:

-2càc de beurre fondu

-3 pommes à cuire pelées et évidées, coupées en morceaux de 2à3cm

-1càs de cassonade

-1càc de cannelle

-4 gros oeufs

-1/2 tasse de lait

-1càc de vanille

-1 pincée de sel

-1/2 tasse de farine

du sucre glace

Four à 240°

Beurrer un plat à four (porcelaine ou verre) Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen ajouter les pommes, faire revenir doucement, saupoudrer de cassonade et de cannelle , cuire 10mn en remuant jusqu'à ce que les pommes soient tendres .

Battre dans un saladier les oeufs le sel, 2càs de beurre fondu, la vanille , mélanger puis incorporer la farine.,

Couvrir de pommes le fond du plat, les couvrir avec la préparation à base d'oeufs .

Faire cuire 20mn au four jusqu'à ce que la pancake gonfle et soit dorée.

Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four .Couper en portions et déguster ,