Les Sucres De L'île Maurice

Les vacances sont déjà loin et ce matin un peu de nostalgie, l'océan me manque, peut-être la chaleur au dehors!?

Je me plonge donc (plonger, océan......) dans mon album photos .

D'où je sors cette photo, qui provient du très intéressant musée de l'aventure du sucre à l'île Maurice et qui me fait replonger dans les merveilleux souvenirs sucrés que j'y est découverts, car l'on y trouve pas moins de 15 sucres différent , les uns meilleurs que les autres

L'on y trouve entre autre , le sucre Mélassé, le Demerara standard, le Golden, le brun Clair Mou, le Muscovado Clair, le Demerara Sec, le "Golden" Semoule, le Brun Foncé Mou, le Muscovado Brun, le Demerara Fin, le Granulé Café (sucre unique au monde inventé par les Mauriciens ) , les Roux Spéciaux.

Des sucres non raffinés gage de leur authenticité qui dévoilent 15 parfums, textures, saveurs différentes , un vrais voyage gustatif.

Si vous allez à Maurice n'oubliez pas d'en ramener car en Europe l'on en trouve que 4 sortes....

Et surtout allez voir l'Aventure du Sucre où une petite dégustation s'impose

L'on peut également acheter certains des sucres au supermarché qui se trouve à 2 KM du musé.

Souvenirs.....................