Une Douce Nouvelle Année 2010
Qui J'espère Sera à Croquer
C'est un petit dessert tout simple pour l'après fête de fin d'année lorsque la légèreté est de mise ! Pour une après midi entres amis , juste pour marquer le coup! -Un ananas Victoria
-une barquette de framboises fraîches
-10cl de crème liquide
-1 gousse de vanille
-100gr de sucre
-1càs de cointreau
Couper l'ananas en cubes et mélanger délicatement avec les framboises, réserver au frais.
Juste avant de servir, faire un caramel blond avec le sucre, hors du feu ajouter la crème et les grains de vanille. Remuer au fouet pour bien mélanger et ajouter le cointreau.
Verser sur vos fruits préalablement déposés dans des verrines et déguster aussitôt (avec ou sans chantilly!)
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