St Jacques Rapides

........;Vous n'avez plus d'excuse pour ne pas faire de St Jacques même le midi!

Préparation le matin (avant d'aller au travail) 5mn

-Prendre des tiges de citronnelles (j'en ai toujours dans mon congélateur!) les enfoncer dans les St Jacques, les poser sur une assiette , les badigeonner de bonne huile d'olive et de jus de citron, les saupoudrer de poivre sauvage (ou tout autre poivre parfumé) de sel et de piment d'espelette.

-mettre au frais en attendant midi

-Chauffer la poêle avec une càc d'huile et faites cuire vos brochettes 1mn sur chaque tranche.

-Servir sur un mélange de haricots( cuits la veille ) et de riz au safran avec quelques mouillettes de pain , et quelques copeaux de parmesan.

Et tout ça en 10mn chrono!!

un délice:)