Brownies Aux Canneberges

.....ou lorsque le Canada se mêle aux U.S.A, un mélange détonnant qui réveille les papilles.

Ingrédients:

200gr de beurre

200gr de chocolat à 70%

100gr de canneberges sèches

100gr de noix broyées

80gr de cacao non sucré

70gr de farine
1càc de levure

300gr de sucre

4 gros œufs

Zeste d'une orange et d'un citron

Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux, ajouter les canneberges et les noix+zestes

Dans un cul de poule mettre la farine , le cacao , la levure et le sucre tamisé.

Ajouter ce mélange au chocolat, ajouter les œufs un à un jusqu'à consistance soyeuse ;*

Mettre dans un moule de 30cm de coté.

Enfourner 25à 30mn à 180° , il faut que l'intérieur du brownie reste presque liquide , il se solidifiera en refroidissant.