Pages

mardi 16 décembre 2014

Anisbredle "Petit Gâteau à l'Anis" # bredele 11

Ce Bredele est un  classique , que je fais pour la première fois, plutôt comme un défi , car nous ne sommes pas trop fan de l'anis à la maison ! Mais je trouverai bien un amateur qui passe par là!.
Mais ce que j'aime c'est essayer , donc essayons!
Attention, nécessite un batteur !

Il faut:
  • 250g de sucre
  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 1càc de graines d'anis vert
  • 1càc d'anis en poudre
  • Préparation 40mn/ cuisson 10mn / repos 15h
Battre dans un robot le mélange sucre et œufs pendant 20 à 30 mn jusqu'au ruban (il faut qu'à terme votre pâte retombe dans le récipient en formant un ruban souple)
Ajoutez l'anis puis incorporer la farine avec une spatule . Tapissez vos plaques de papier sulfurisé , huilez et farinez. Mettre votre pâte dans une poche à douille lisse (genre douille à macarons) et dressez des petits gâteaux et laissez sécher à température ambiante pendant 15h , puis faire cuire à 180° pendant 10mn , vous devez obtenir une croûte blanche avec un petit socle doré.
à vous de jouer !

2 commentaires:

Bonjour à Tous
Pour les personnes qui n'ont pas de blog ou n'ont pas de compte chez google,
Si vous aimerez me laisser un message
1) écrire le message en mettant votre nom
2)Prenez l'option "Anonyme"
Allez lancez vous et venez me faire un petit coucou
à bientôt pour vous lire
Annick