-600g de sucre
-1/2càc de cannelle
-1 gousse de vanille
-1 jus de citron
Lavez et Coupez les figues en quartiers. Pressez le citron. Coupez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines. Mettre le sucre, le jus de citron , la vanille+ les grains et les figues dans une bassine pour macérer 2à3h.
Mettre sur le feu et portez à ébullition en remuant. Puis laissez cuire 30 mn sur feu moyen.
Mettre un peu de confiture sur une assiette froide , si elle fige , elle est cuite , sinon continuez la cuisson.
Mettre chaud en pot fermez et scellez de suite. Laissez refroidir et stockez dans un endroit sec et sombre .
OOoo j'adore d'avance ce mélange, merci!
RépondreSupprimerMmmmhhh j'adore la confiture a la figue !! Merci pour cette recette =)
RépondreSupprimerToujours heureuse d'avoir des messages gourmands de ta part Mlle Pigut, et c'est toujours avec beaucoup de plaisir que je partage mes recettes , bienvenue missOkawaii
RépondreSupprimerà+:)
C'est la pleine saison et ta présentation est ravissante !
RépondreSupprimerBises et bon dimanche
Hélène