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mercredi 7 septembre 2011

Confiture Figues-Vanille

Avec  1kg de figues (4 pots)
-600g de sucre
-1/2càc de cannelle
-1 gousse de vanille
-1 jus de citron
Lavez et Coupez les figues en quartiers. Pressez le citron. Coupez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines. Mettre le sucre, le jus de citron , la vanille+ les grains et les figues dans une bassine pour macérer 2à3h.
Mettre sur le feu et portez à ébullition en remuant. Puis laissez cuire 30 mn sur feu moyen.
Mettre un peu de confiture sur une assiette  froide , si elle fige , elle est cuite , sinon continuez la cuisson.
Mettre chaud en pot fermez et scellez de suite. Laissez refroidir et stockez dans un endroit sec et sombre .

4 commentaires:

  1. OOoo j'adore d'avance ce mélange, merci!

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  2. Mmmmhhh j'adore la confiture a la figue !! Merci pour cette recette =)

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  3. Toujours heureuse d'avoir des messages gourmands de ta part Mlle Pigut, et c'est toujours avec beaucoup de plaisir que je partage mes recettes , bienvenue missOkawaii
    à+:)

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  4. C'est la pleine saison et ta présentation est ravissante !
    Bises et bon dimanche
    Hélène

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