Ce pain peut être utilisé, au petit déjeuner , pour un goûter ou avec un plat à base de poulet , pour rester dans le sud des États Unis où le pain servi à table est souvent sucré, et trempé dans une bonne sauce , c'est pas mal et original.Je l'ai servi hier à l'apéritif en accompagnement du fromage de yaourt, très bon!
Le babeurre (lait fermenté) lui confère du moelleux et en fait un pain de qualité.
Ingrédients: pour deux pains
-300gr de sucre
-125gr de beurre
-2 oeufs
-3 bananes très mûres
-125ml de babeurre
-5ml de vanille
-750gr de farine
-1càc de bicarbonate de soude
-1/2càc de sel
Dans votre robot mettre sucre , beurre, les oeufs, bien mélanger puis ajouter les bananes, le babeurre, la vanille ,battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer la farine, le bicarbonate, le sel, mélanger. Verser ce mélange dans deux moules à cake.
Cuire les pains 70mn dans un four à 190° ( un cure -dent inséré au centre doit ressortir propre).
Laisser refroidir 10mn dans le moule posé sur une grille puis démouler et laisser refroidir 2 h sur une grille avant de le trancher.
Peut se garder 10 jours au frais enveloppé hermétiquement ou 4 jours à température ambiante.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Bonjour à Tous
Pour les personnes qui n'ont pas de blog ou n'ont pas de compte chez google,
Si vous aimerez me laisser un message
1) écrire le message en mettant votre nom
2)Prenez l'option "Anonyme"
Allez lancez vous et venez me faire un petit coucou
à bientôt pour vous lire
Annick