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jeudi 18 septembre 2008

Que faire avec de la confiture de lait?

Dans mon réfrigérateur il me reste de la confiture de lait, que je trouve trop sucrée pour le petit dèj. Alors j'ai décidé de l'utiliser autrement.
COMME CECI:

"De la Pannacotta à la confiture de lait"
  • 25cl de crème fleurette

  • 10cl de lait

  • 3càs de confiture de lait

  • 1 gousse de vanille

  • 5 g d'agartine ,ou 3g d'agar-agar, ou 4 feuilles de gélatine

Mélanger la crème, le lait, la confiture de lait, la gousse de vanille fendue en deux, et faites chauffer doucement jusqu'à ébullition(avec de la gélatine ne pas continuer l'ébullition.) ajouter l'agartine et laisser bouillir 2mn. Retirer la gousse et verser dans de petites verrines. Réfrigérer

Attendre au moins 3 heures et déguster.

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