vendredi 18 octobre 2013

Mon Panais-Cake Au Chocolat

Tout le monde le sait maintenant on peut faire des gâteaux avec ce qui reste dans le bac à légumes, des brownies aux betteraves, du pain au pommes de terre, et le fameux carrot- cake, j'avais des panais dans mon bac, je vous présente donc Le Panais Cake

Ingrédients:
  •  250g de farine
  • 20cl de beurre fondu (ou d'huile)
  • 200g de cassonade
  • 4 œufs
  • 130g de noisettes moulues
  • 100g de pépites de chocolat
  • 1/2càc de sel
  • 1càc de levure chimique
  • 1càc de bicarbonate de soude
  • 1càs d'épices pour pains d'épices
  • 4  panais +1 carotte râpées finement
Beurrez un moule à charnière de 22cm. 
Mettre le four sur 180°. Battre les œufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et battre à nouveau.
Ajoutez la farine, les noisettes, les pépites,  les épices. sel, levure.Puis les panais et la carotte. Bien remuer pour rendre homogène. Versez dans le moule et enfournez 1h; Laissez refroidir , démoulez et laissez reposer 1 journée avant de le déguster.
Glaçage: Battre à vitesse rapide 170g de Philadelphia +100g de sucre glace+ 25cl de crème fleurette pendant 5 mn . Décorez à la poche à douille le gâteau ( la douille St Honoré donne un beau résultat.)

5 commentaires:

  1. oh oh celui_là me plait beaucoup par son originalité et avec le panais qui un goût prononcé mais doux ça doit être sympa...je vais tester !!
    bises

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    1. si tu le fait, donne moi ton avis
      hopla bon w.e

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  2. Je vois que tout comme moi, vous aimez particulièrement les gâteaux aux légumes ! Je trouve qu'ils apportent moelleux, humidité et apports nutritionnels à nos gâteaux. Bref, ils ont tout bon !

    Merci du partage gourmand ;)
    Andréa

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  3. Testé et Approuvé par tous ce midi, mes invités ont été conquis

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    1. Je suis très heureuse que la recette a plu :-))

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