vendredi 13 mars 2009

Petite Crème Toute Simple Choco-Café


Vite fait la veille pour le lendemain........

Ingrédients:

-3 jaunes d'oeufs
-2càs de maïzéna
-70 cl de lait
-120gr de chocolat noir 70%
-1càc de liqueur de café (par verrine)
-2càc de café soluble
-70gr de sucre
-quelques meringues (on peut les acheter)
1) Mettre les jaunes dans une casserole, délayez avec la maïzena. Versez le lait dessus , le café soluble et mélangez jusqu'à épaississement. Tout en remuant.
2) Ajoutez ensuite le sucre et le chocolat noir cassé en petits morceaux.
Faire dissoudre en remuant . (environ 3mn)
3) Battre les blancs en neige, et incorporez-les délicatement à la crème au chocolat.
4) Émiettez une petite meringue dans chaque verre versez la crème puis mettez -y une càc de liqueur de café sur le dessus.
Placer au frais pendant 3à4 heures .
Déguster bien frais avec quelques meringues.

1 commentaire:

  1. si tu me prends par les sentiments, je suis fan de crèmes au choc !!!

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Annick